來巴黎不過一個月，胃就比心先叛逃了。
畢竟咱是吃白米飯配醬油長大的蕃薯人，
再喜歡麵包乳酪馬鈴薯這些洋玩意兒，連續吃上一個月，還是希望能來上一碗米食。
況且高盧人的中餐大多是冷吱吱的三明治，如果是夏天就算了，
偏偏我們實習的時間是冬末春初，天氣還是非常冷的。
這時，如果能來碗燒燒的湯麵，喔~~~~西呀瓦誰~~~~~~
pho唸作ㄈㄜˊ，又名越南河粉。
越南曾經是法國殖民地，所以在巴黎可以吃到道地的河粉。
其中最有名的是在十三區的PHO 14，每天經過都可以看到裡頭高朋滿座的景象。
PHO 14在十三區兆豐銀行的斜對面，附近有蠻多家的越南河粉店。
其實除了PHO 14之外還有一間河粉店也很好吃叫做KOK，地點就在PHO 14隔壁的隔壁。
越南河粉最有名的就是牛肉河粉，有生牛肉河粉、熟牛肉河粉、牛肉丸河粉還有綜合版本的。
除了牛之外，還有雞肉河粉，另外還有一些看起來很花俏的越南料理，河粉沙拉之類的。
我個人不喜歡吃牛味太重的東西，不過喜歡牛肉的人一定會很喜歡。
兩家都有牛和雞的河粉，也都有各自的擁護者。
學妹室友他們比較喜歡KOK的牛肉河粉，而我個人比較喜歡吃PHO 14的雞河粉。
首先先看一下PHO 14的牛粉
這是生牛肉河粉，肉吃起來會比熟牛肉河粉軟一點。
吃越南河粉都會有這些配料，檸檬、洋蔥、九層塔和豆芽是要加進湯裡面，喝起來會清爽一點。
旁邊的醬則是要沾肉的，不過我不太喜歡，總覺得有股牙膏味....
我的愛雞pho，簡單說就是湯鮮肉嫩，絕品!!!
雞跟牛的湯底完全不一樣，牛的就是股牛勁味，我也不知道怎麼說。
而雞的就是鮮甜，會有股淡淡的薑香味卻不會過分搶戲。
建議兩種都吃吃看，小碗的大概七歐，大的大概八歐。
接下來是KOK的牛粉
牛粉的話，我只能說學妹他們很喜歡，似乎是比PHO 14的牛粉實在一點。
但他的雞粉，比較起來就遜色一點，雖然吃的出是真材實料，雞的很徹底，不過卻沒有其他
辛香料迷人的陪襯，而我愛辛香料。而且他們的雞肉比較少，肉質也比較結實一點。
PHO 14的店員都是東方人臉，害我們第一次去的時候就狂說中文，然後店員就一臉茫然的樣子。
後來發現，其實只要是說中文的人，到這間店點餐的時候，都跟我們一樣一副遇到老鄉樣，卯起來狂講中文。
然後啊，KOK是中國人開的，所以櫃檯店員都是說中文的，所以不用擔心語言的問題。
最後來張模糊的手抖合照吧!耶～
留言列表
澳洲Australia (1)
